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地元の食材をふんだんに使ったいなか料理をご用意しました。 中でも魚沼で育った岩魚の塩焼きは大変貴重で、他ではなかなか味わえません。
◉新潟もち豚と野菜の陶板焼き(特製たれ) ◉岩魚の塩焼き ◉長芋の短冊揚げ ◉里芋のそぼろあんかけ煮 ◉山菜等の小鉢(季節により異なります) ◉佐渡もずくの酢の物{時期等により佐渡以外(新潟県内産)に変更の可能性有} ◉小付け① まいたけしぐれ ◉小付け② きくらげの佃煮 ◉漬物2点盛り ◉魚沼産米粉のすいとん入りけんちん汁 ◉魚沼コシヒカリご飯
※時期や仕入の関係上、内容が若干変更になる場合がありますので、予めご了承願います。
お客様のさまざまなご希望にお答えできるよう、オプションのお料理をご用意致しました。 各メニューにプラスしてご用命下さい。又、ご予算に応じてアレンジ、差し替え等も可能ですので、お気軽にお申し付け下さい。
新潟県産のもち豚に旬の野菜ときのこを加えた陶板焼きです。 特製たれとの相性も良く、当館おすすめの一品です。
地元の食材をふんだんに使った、きのこと野菜のバター焼きです。 しっかりとしみ込んだバターの香りが食欲をそそります。
三種の海鮮素材と野菜を米麹の塩だれで味付けました。 大変ヘルシーで健康にも良いと言われ、女性の方にも人気があります。
魚沼産こしひかり100%使用した、白米の釜飯です。 (こちらは通常のご飯との入れ替えとなります。)
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