「우오누마 곳쯔오」
저희 유노타니는 우오누마 지역에서도 맑은 물과 산림이 풍부하여, 산나물과 버섯, 우오누마산 코시히카리, 노자와나즈케 등 식문화의 보물창고입니다.
이 지역에서 얻을 수 있는 산나물과 농산물의 특색을 살려서 조림요리, 절임요리, 국물요리 등 “우오누마 유노타니”특유의 전통적인 향토요리를 이어오고 있습니다.
향토요리는 할머니에게서 어머니로, 어머니에게서 딸에게 전해져 온 진심이 가득한 「고마운 한상 차림」을 경험 해 보실 수 있습니다.
예전처럼 그 지역의 특산물을 정성을 들여서 요리하는 곳이 점점 줄어들 고 있지만,
여기“미유키노사토”에서 진심이 가득한 「한상 차림」을 맛보시기 바랍니다.

농장체류 식사 메뉴입니다.